Жареная на гриле курочка просто не может не понравиться. Особенно если она приготовлена с рукколой и нутом.
Ингредиенты:
- Оливковое масло6 ст. л.
- Консервированный нут450 г
- Тимьян4 веточки
- Молотый красный перец хлопьями1/4 ч. л.
- Куриные бедра8 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Руккола3 чашки
- Тертая едра лимона1 ст. л.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Морская сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Нагрейте 2 столовые ложки масла в средней сковороде на среднем огне.
- Обжарьте нут, тимьян и красный перец, помешивая, в течение 5 минут. Переложите в большую миску.
- Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Немного смажьте маслом.
- Курицу также смажьте маслом. Посолите, поперчите.
- Обжаривайте на гриле 8-10 минут с одной стороны и 4 минуты с другой стороны.
- Смешайте рукколу, лимонную цедру и лимонный сок с нутом.
- Подавайте курицу с гарниром. Посыпьте морской солью.