Хотите подать на завтрак изысканное, но простое блюдо? Тогда обратите внимание на спаржу и яйца.
Ингредиенты:
- Яйца4 шт.
- Лук-порей4 стебля
- Сливочное масло2 ст. л.
- Спаржа1 пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Лимонный сок1 ст. л.
- Цельнозерновая горчица1 ст. л.
- Морская сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварите яйца желаемым способом.
- Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне.
- Обжарьте лук-порей в течение 5 минут.
- Уменьшите огонь до среднего. Добавьте сливочное масло. Растопите и равномерно распределите по сковороду.
- Затем переложите лук-порей в отдельное блюдо.
- Добавьте в сковороду спаржу. Посолите, поперчите. Готовьте в течение 4 минут, иногда помешивая.
- Снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок и горчицу. Перемешайте.
- Переложите спаржу в блюдо к луку-порею.
- Яйца разрежьте на половинки и выложите сверху.
- Перед подачей посыпьте морской солью.