Держите под рукой данный несложный рецепт изысканного блюда, и даже если гости совершенно внезапно решат посетить ваш дом, им не удастся застать вас врасплох.
Ингредиенты:
- Скерт-стейк или стейк флэт-айрон (лопатка) 600 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Молотый перецпо вкусу
- Крупные "мясистые" помидоры4 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте гриль на среднем огне, смажьте маслом решетку.
- Нарежьте мясо на 4 куска. Смажьте каждый оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Обжаривайте мясо по 4 минуты с каждой стороны до состояния средней прожарки. Отставьте в сторону на 5 минут, дайте немного остыть перед нарезкой.
- Помидоры нарежьте дольками, толщиной 1 см.
- Подавайте мясо, украшая блюдо дольками томатов и любимым соусом на основе растительного масла.