Такой соус из брокколи замечательно подойдет к свежим и
отварным овощам, придав закуске или гарниру особый нежный вкус.
Ингредиенты:
- Брокколи 300 г
- Молоко соевое 120 мл
- Тахини 1 ч. л.
- Миндальное пюре 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде.
- Измельчить брокколи в блендере до состояния пюре.
- Добавить соевое молоко, пасты тахини и миндальное пюре.
- Посолить, поперчить и тщательно перемешать.