Почему-то считается, что знаменитый вкус "Барбекю", который нашел свое отражение в различных соусах и приправах, подходит только к мясу. Опровергаем это распространенное мнение. Стейк лосося и приправа "барбекю" являются весьма удачным сочетанием.
Ингредиенты:
- Стейк лосося8 шт.
- Коричневый сахар3 ст. л.
- Паприка2 ч. л.
- Сушеный чеснок1 ч. л.
- Сушеный лук1 ч. л.
- Черный перец2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Растительное маслодля смазывания
Способ приготовления:
- Разогрейте гриль.
- Стейки смажьте с двух сторон небольшим количеством растительного масла.
- Смешайте все пряности, соль и коричневый сахар. Обваляйте в полученной смеси стейки лосося и оставьте их на 5-10 минут мариноваться.
- Готовьте стейки на гриле примерно 10 минут. Если у вас под рукой только мангал, то используйте для приготовления лосося решетку с зажимом. Время приготовления не изменится. Не забудьте лишь перевернуть решетку один раз.