Этот простой в приготовлении салат отличается необычным вкусом и способен разнообразить ваше ежедневное меню, а также украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Шпинат свежий50 г
- Яйцо перепелиное6 шт.
- Сырокопченая ветчина6 ломтиков
- Масло лесного ореха3 ч. л.
- Уксус яблочный ч. л.
- Соль, перецпо вкусу
- Кешьюнебольшая горсть
Способ приготовления:
- Отварить перепелиные яйца в воде с одной чайной ложкой уксуса в течение четырех минут после закипания и опустить их в холодную воду.
- Шпинат залить водой (500 мл) и довести до кипения. Как только вода закипит, откинуть шпинат на дуршлаг и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Приготовить заправку для салата, смешав яблочный уксус, масло лесного ореха, соль и перец. Полить этой заправкой шпинат, выложенный в салатник, и перемешать.
- Сверху на шпинат выложить по 3 перепелиных яйца и свернутые рулетиками ломтики ветчины. Посыпать орехами.