Главную изюминку этому блюду придает сыр маскарпоне, делая пасту более нежной. Блюло готовится быстро и легко, так что, придя домой после работы, вы без проблем можете приготовить эту пасту для всей семьи.
Ингредиенты:
- Спагетти300 г
- Фарш свиной400 г
- Сыр пармезан50 г
- Сыр маскарпоне250 г
- Чеснок1 зубчик
- Тимьян30 г
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Масло оливковое2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
- Фарш посолите и поперчите. Скатайте небольшие шарики. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте шарики в течение 10-12 минут, постоянно помешивая, чтобы они подрумянились.
- Чеснок натрите на терке. Добавьте его и 1 ст. л. тимьяна в сковородку и готовьте еще в течение 4-5 минут.
- Слейте воду, в которой варилась паста, откиньте спагетти на дуршлаг, затем верните в кастрюлю.
- Перемешайте вилкой маскарпоне и добавьте в спагетти. Хорошо перемешайте.
- Пармезан натрите на мелкой терке и смешайте с оставшимся тимьяном. Посыпьте сыром макароны.
- Разложите спагетти по тарелкам и сверху положите фрикадельки. Подавайте.