Овсянку в основном готовят с добавлением фруктов и прочих сладких ингредиентов. Однако это блюдо можно приготовить и с овощами.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья1 стакан
- Красный болгарский перец1 шт.
- Цукини1 шт.
- Помидоры черри150 г
- Розмарин или тимьян1 веточка
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Соевый соусдля подачи
Способ приготовления:
- Очистите перец и нарежьте небольшими кубиками.
- Примерно так же нарежьте цукини.
- Выложите овощи в застеленную бумагой для выпечки форму, добавив помидоры. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте листочками розмарина или тимьяна. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.
- Сварите овсяную кашу на воде согласно инструкции на упаковке, слегка посолив воду. Часто перемешивайте кашу, чтобы она не приставала к стенкам кастрюли.
- Готовой каше дайте настояться под крышкой 2-3 минуты.
- Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите запеченные овощи, полейте оливковым маслом и соевым соусом.