Очень крутой и сочный салат для летнего обеда в кругу семьи. Это определенно стоит попробовать!
Ингредиенты:
- Огурец1 шт.
- Редис6 шт.
- Морковь4 шт.
- Брюссельская капуста8 шт.
- Консервированный нут450 г
- Фета3/4 чашки
- Оливковое масло1/4 чашки
- Яблочный уксус1/2 чашки
- Дижонская горчица1,5 ст. л.
- Морская соль1/4 ч. л.
- Мед2 ст. л.
- Авокадо1 шт.
- Тыквенные семечки1/4 чашки
Способ приготовления:
- Огурец нарежьте на небольшие кубики. Переложите в дуршлаг, посолите. Отложите в сторону.
- Морковь и брюссельскую капусту также нарежьте кубиками.
- Смешайте огурец, морковь и брюссельскую капусту с нутом.
- Добавьте раскрошенную фету.
- Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед и морскую соль.
- Заправьте овощи, нут и фету соусом. Перемешайте.
- Авокадо нарежьте ломтиками и украсьте салат.
- Перед подачей посыпьте блюдо тыквенными семечками.