Кростини в мексиканском стиле готовят с кукурузой. Делимся классным рецептом.
Ингредиенты:
- Кукуруза 2 початка
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чиабатта12 ломтиков
- Чеснок1/2 зубчика
- Сметана1/4 чашки
- Фета3 ст. л.
- Ломтики лаймадля подачи
- Листья кинзыдля подачи
- Порошок чилидля подачи
Способ приготовления:
- Смажьте кукурузу растительным маслом. Посолите, поперчите.
- Готовьте кукурузу на гриле, разогретом на средне-сильном огне. Нарежьте на средние кусочки.
- Чиабатту нарежьте на ломтики. Подсушите на гриле. Натрите чесноком.
- Смешайте сметану с фетой.
- Смажьте подсушенный хлеб сметанной смесью.
- Сверху выложите кукурузу.
- Украсьте кростини ломтиками лайма, рубленой кинзой и посыпьте порошком чили.
- Подавайте кростини к столу.