Из пластин для лазаньи можно приготовить нечто совершенно особенное. Особый соус, жаренные на гриле баклажаны и свежий базилик. Это сочетание подарит массу впечатлений.
Ингредиенты:
- Пластины для лазаньи1 уп.
- Томатный соус100 г
- Баклажан1 шт.
- Оливковое масло1/2 чашк
- Чеснок2 зубчика
- Базилик2 чашик
- Грецкие орехи1/4 стакана
- Лимонный сок1/4 чашки
- Сольпо вкусу
- Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и поджарить на гриле.
- В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить лапшу до состояния аль денте.
- Приготовить овощи, объединив их в кухонном комбайне и измельчить до состояния пюре. Посолить по вкусу.
- Из кастрюли с макаронами слить воду. Добавить соус и нарезанные ломтиками баклажаны, посыпать листьями базилика и сразу подавать.