Смешать, но не взбалтывать. Следуя классической заповеди Джеймса Бонда, у вас на руках окажется очень быстрая и при этом полезная закуска.
Ингредиенты:
- Вода5 ст. л.
- Свежий лимонный сок1/4 чашки
- Тахини (кунжутная паста)1/4 чашки
- Оливковое масло3 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Консервированный нут400 г
- Чеснок1 зубчик
- Паприка1/2 ч л.
- Петрушка1 пучок
- Кедровые орешки1 ст. л.
Способ приготовления:
- Слить жидкость из консервированного нута. Дать немного просохнуть в сите.
- Чеснок измельчить.
- Мелко нарезать петрушку.
- Выложить в блендер воду, лимонный сок, тахини, оливковое масло, нут и чеснок. Измельчить до получения однородной массы.
- Переложить хумус в чашу.
- Украсить парикой, петрушкой, кедровыми орешками.
- Употреблять блюдо, обмакивая в него маленькие морковки, редис, стручки сочного молодого гороха или безглютеновую питу.
