Предлагаем вам попробовать простой рецепт сытного супа из риса и чечевицы
на кокосовом молоке. Получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- Белый лук 1/2 шт.
- Чечевица красная 250 г
- Рис 100 г
- Вода 1,5 л
- Соль, перец по вкусу
- Тмин 1 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Кокосовое молоко 75 мл
- Кинза небольшой пучок
Способ приготовления:
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В кастрюлю выложить рис, чечевицу и лук, залить водой, посолить, поперчить, добавить тмин и довести до кипения на сильном огне.
- Уменьшить огонь и варить под крышкой на среднем огне около 25 минут.
- Подавать, посыпав нарубленной кинзой и добавив кокосовое молоко и дольку
лимона.