Хумус станет еще вкуснее, если вы добавите в него петрушку. Это прекрасный соус-дип для овощных палочек или домашних чипсов.
Ингредиенты:
- Консервированный нут2 чашки
- Чеснок2 зубчика
- Петрушка2 чашки
- Сольпо вкусу
- Лимонный сок1/4 чашки
- Оливковое масло1/4 чашки
- Паста тахини3 ст. л.
Способ приготовления:
- Измельчите чеснок.
- В чаше блендера смешайте чеснок, нут, петрушку и соль. Взбейте до консистенции пюре.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Взбейте еще раз.
- Добавьте тахини и продолжайте взбивать до однородного состояния. Если по консистенции хумус получается слишком густым, то добавьте немного воды.
- Приправьте по вкусу солью.
- Переложите хумус в миску, сбрызните оливковым маслом и подавайте к столу.