Нет ужина лучше, чем спаржа. Особенно если она вкусно приготовлена.
Ингредиенты:
- Спаржа1 пучок
- Лимон2 шт.
- Греческий йогурт210 г
- Рубленая петрушка1 ст. л.
- Яйца, сваренные вкрутую2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Спаржу вымойте и отрежьте жесткие концы.
- Жарьте на сковороде-гриль 10 минут, периодически помешивая.
- С одного лимона снимите цедру и нарежьте клиньями. Сок выжмите в небольшую миску.
- Смешайте йогурт с 2 столовыми ложками сока.
- Петрушку добавьте в йогуртовый соус.
- Готовые яйца очистите и нарежьте. Отложите в сторону.
- Готовую спаржу полейте оставшимся лимонным соком, посолите и поперчите.
- Полейте спаржу йогуртовым соусом, посыпьте рублеными яйцами. Поперчите.
- Второй лимон нарежьте на средние дольки. Украсьте блюдо и подавайте его к столу.