Киноа - это универсальный ингредиент, который может выступать самостоятельно в качестве гарнира, а также служить отличной базой для основных блюд и салатов.
Ингредиенты:
- Киноа 200 г
- Зеленая фасоль 3 больших горсти
- Помидоры черри 20 шт.
- Лук-шалот 2 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Кунжут 1 ч. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить киноа, следуя инструкции на упаковке.
- Отварить зеленую фасоль в кипящей подсоленной воде 7-8 минут.
- Лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры черри разрезать пополам.
- Выложить в салатник киноа, фасоль, лук и помидоры. Заправить соком половины лимона и оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.
- Перед подачей посыпать кунжутом.