Карамельный соус

Этот соус просто незаменим, если вы обожаете готовить крутую выпечку. Он моментально преобразит любой десерт и сделает его еще вкуснее. 

1. В средней кастрюле на средне-сильном огне смешайте сахар и 1/4 стакана воды. Готовьте, помешивая, 10-12 минут. Сахар должен приобрести янтарный оттенок. 
   
2. Тем временем подогрейте сливки в маленькой кастрюле.
   
3. Когда карамель будет готова, медленно влейте сливки, помешивая венчиком. Кипятите еще 2-3 минуты, чтобы смесь стала однородной. 
   
4. Снимите с огня. Добавьте масло и соль. 
   
5. Готово.