Пюре можно приготовить не только из картофеля. Мы знаем классный рецепт пюре из фасоли. Прекрасный вегетарианский вариант!
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль800 г
- Чеснок1 зубчик
- Ореховая мука (из фундука)1/2 чашки
- Оливковое масло1/2 чашки + 2 ч. л.
- Молоко2 ст. л.
Способ приготовления:
- В чаше блендера смешайте фасоль, чеснок, оливковое масло и ореховую муку.
- Взбейте до получения однородной массы.
- Приправьте солью и перцем.
- Переложите получившуюся смесь в небольшую кастрюлю.
- Добавьте молоко. Размешайте.
- Прогрейте смесь на медленном огне в течение 10 минут.
- Перед подачей добавьте немного оливкового масла.