Если вы думаете,
что перепробовали уже все варианты итальянской пасты, то вот вам еще один
отличный рецепт.
Ингредиенты:
- Спагетти 160 г
- Креветки 12 шт.
- Цукини 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Красный перец (в хлопьях) 1/4 ч. л.
- Белое вино 65 мл
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Пармезан тертый по вкусу
Способ
приготовления:
- Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
- Цукини нарезать лапшой с помощью специального устройства.
- Нагреть оливковое масло в сковороде и слегка обжарить предварительно очищенный и мелко нарезанный (или выдавленный) чеснок и хлопья красного перца. Когда масло впитает их вкус и аромат, выложить креветки и обжаривать их около трех минут. Посолить и поперчить.
- Переложить креветки на тарелку. В использованную сковороду добавить вино и лимонный сок, перемешать деревянной ложкой и прогреть 3 минуты.
- Далее добавить в сковороду "лапшу" из цукини и тушить 2-3 минуты, посолить и поперчить.
- Переложить в
сковороду спагетти и креветки, все аккуратно перемешать и подавать, присыпав
тертым пармезаном.