Даже из минимального набора продуктов можно приготовить классное и очень вкусное блюдо. Не верите? Тогда ловите наш рецепт пасты с ореховым соусом.
Ингредиенты:
- Паста 400 г
- Грецкие орехи 100 г
- Сливки 150 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Пармезан 50 г
- Мускатный орех в порошке по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук по желанию
Способ приготовления:
- Грецкие орехи немного измельчить и выложить в сотейник, оставив небольшую горсть для украшения блюда.
- Залить орехи сливками, добавить 25 г тертого пармезана и оливковое масло. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом. Перемешать и прогревать на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Отварить пасту в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Откинуть на дуршлаг и соединить с приготовленным соусом.
- Перед подачей посыпать оставшимися орехами и пармезаном, а также нарубленным зеленым луком.