Это блюдо готовится в стеклянной баночке. Это очень удобно, ведь сытный лачн можно взять с собой на работу или учебу.
Ингредиенты:
- Мелкие макароны2 стакана
- Куриная грудка1 шт.
- Болгарский перец2 шт.
- Красный лук1 шт.
- Шпинат100 г
- Греческий йогурт2 ст. л.
- Апельсиновый сок1/4 стакана
- Апельсиновая цедра1/2 ч. л.
- Бальзамический уксус1 ч. л.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварить макароны, следуя инструкции на упаковке.
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
- Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, пока кусочки не станут мягкими.
- Красный лук мелко нарезать.
- Смешать в небольшой миске 2 ложки йогурта с апельсиновым соком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавить тёртую цедру апельсина, соль и перец.
- Подготовить 4 баночки и разделить все ингредиенты на столько же частей.
- Первым слоем станет заправка. Поверх выложить болгарский перец, затем лук, макароны и куриную грудку.
- Украсить листьями шпината.