Чтобы стать крутым кулинаром, нужно знать определенные хитрости и тонкости не только приготовления, но и подготовки пищи. Знания помогут вам сэкономить время, проведенное на кухне, силы, затраченные на приготовление еды, и просто расширят кругозор в области гастрономии.
В новом обзоре мы решили рассказать, как правильно чистить популярные овощи и фрукты. Такого вы еще не видели!
1. Яблоко
Яблоки — это ценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Существует мнение, что одно яблоко в день способно укрепить иммунитет и спасти человека от инфекционных и вирусных заболеваний.
Как очень просто очистить яблоко? Сегодня в любом магазине товаров для дома можно найти специальное приспособление, которое поможет вам с легкостью разделить этот фрукт на части. Сердцевина при этом остается в устройстве, и мучиться с ней не надо.
2. Болгарский перец
Болгарский перец содержит в своем составе витамины С, А, группы В. Этот овощ укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает защитные силы организма, поднимает настроение.
Как правильно чистить болгарский перец? Для начала отрежьте плодоножку. Кстати, не следует ее выкидывать, ведь в ней содержится много витамина С. Затем разрежьте перец вдоль и переложите на бочок. Аккуратно ножом удалите сердцевину с семенами и нарежьте перец произвольно.
3. Чеснок
Чеснок — это природный антибиотик самого широкого спектра действия. Если вы хотите всегда оставаться здоровым, то этот продукт обязательно должен быть в вашем рационе.
Разделите головку чеснока на зубчики. Переложите их в миску. Накройте деревянной разделочной доской и хорошенько встряхните. Когда вы уберете разделочную доску, то увидите, что зубчики уже очищены от шелухи.
4. Банан
Бананы очень часто можно встретить на российском столе. Это связано с тем, что этот яркий фрукт обладает доступной ценой и прекрасными вкусовыми качествами.
Между тем далеко не все умеют правильно чистить бананы. Чтобы сделать это максимально быстро зажмите банан у основания и потяните вниз. Кожура с легкостью "отойдет", а фрукт останется целым.
5. Авокадо
Авокадо является источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые относятся к полезным жирам. Они очень важны для организма человека: укрепляют работу сердца и сосудов, повышают защитные силы организма, понижают уровень вредного холестерина.
Процесс очистки авокадо многим кажется чрезвычайно сложным. Доказываем, что это не так. Разрежьте авокадо острым ножом пополам. Ударьте по косточке ножом и извлеките ее. Мякоть нарежьте и/или достаньте ложкой. Если вам нужны ломтики авокадо, то просто разрежьте половинки еще на 2 части и потяните за шкурку, как показано на картинке №4.
6. Картофель
Всем известно, что варка и запекание являются самыми полезными способами приготовления картофеля. Такой продукт несет в себе массу ценных свойств для здоровья человека. Отварная картошка улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, выводит лишнюю воду.
Чтобы с легкостью очистить отварной картофель, перед варкой сделайте надрез по центру каждой картофелины. Вам останется лишь зацепить кожуру ножом или даже пальцами.
7. Гранат
Гранат обладает уникальными полезными свойствами. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищает кровь и повышает защитные силы организма. Этот аппетитный фрукт должен присутствовать в рационе как взрослых, так и детей.
Многие не знают, как правильно очистить гранат от кожуры, чтобы не забрызгать при этом всю кухню и сохранить максимум ценного сока. Рассказываем. Удалите верхушку граната и разрежьте фрукт на ломтики. Постучите по кожуре деревянной ложкой над мисочкой. Зернышки выпадут, не потеряв при этом свой товарный вид.
8. Киви
Киви смело может заменить все калорийные лакомства и десерты. А все благодаря оригинальному и необычному вкусу. Этот сладко-кислый фрукт ведь лучше шоколадки, не так ли?
Чтобы очистить киви, вам потребуется ложка. Ножом удалите верхнюю и нижнюю часть фрукта. Затем с края аккуратно воткните ложку под кожуру. Повторите контуры фрукта. Если ложка не достает до противоположной части киви, то просто повторите процедуру и с другой стороны тоже.
9. Апельсин
Апельсин — это не только ценный источник витамина С, но и привереда в том, что касается его очистки. Достаточно тяжело избавиться от цедры апельсина, не испачкав при этом руки и не залив стол цитрусовым соком.
Острым ножом удалите верхнюю и нижнюю часть апельсина. Затем сделайте надрез и ведите нож строго до центра. Потяните апельсин в противоположные стороны - вот вам и "гармошка" из ломтиков. Аккуратно извлеките их и выложите на тарелку.
10. Манго
Тропические фрукты для российских широт — это редкость. Неудивительно, что мы не знаем всех тонкостей и способов максимально простой очистки плодов от кожуры. Манго не является исключением. Однако это не повод отказываться от покупки этого сладкого тропического фрукта.
Разрежьте манго на половинки. Затем ножом "расчертите" мякоть. Выверните ломтики на другую сторону. Ложкой выложите мякоть в мисочку.
